Programa DIPLOMATURA - GESTIÓN DEL TURISMO Y DESARROLLO LOCAL
PROGRAMA
Unidad Nº I – Proyectos Turísticos
Contenidos
o Desarrollo del Plan de Negocio, componentes básicos del proyecto
o Los proyectos turísticos
o Definición de objetivos, misión y visión del proyecto.
o Análisis de proyectos turísticos y hoteleros
Unidad Nº II – Identificación y Formulación
Contenidos
o Identificación y formulación de proyectos turísticos
o Necesidad y tipo de problema
o Variables para la identificación de proyectos
o Tipo de demanda
o Nivel de oferta
o Expectativas de la demanda
o Elaboración de estudios auxiliares
o Identificación
o Estudio de pre factibilidad
o Marco legal actual de cada proyecto
o Como evaluar con éxito el potencial turístico de un territorio
o Análisis de oferta y demanda real
o Análisis de las tendencias de mercado
o Métodos de la labor de marketing aplicados al proyecto.
o Búsqueda de documentación
o La investigación de campo
o Escenarios
o Análisis del plan estratégico de turismo sustentable nacional
Unidad Nº III – Desarrollo del proyecto
Contenidos
o Localización
o Marco teórico
o Interacción de las variables de localización
o Micro localización
o Macro localización
o Análisis del diagnóstico social
o Encuestas
o Métodos de investigación
o Investigación del mercado turístico local
o Método para dimensionar un desarrollo turístico según las actividades. Programa de actividades
o Tiempo de funcionamiento y ocupación de los servicios
o Definición de los servicios y cálculo de su consumo
o Análisis de casos reales.
o Mercado Objetivo
o Aplicación de matrices de análisis de marketing (Porter, Bcg, 4 p, FODA)
o Plan de marketing on line y off line
o Estrategias de comercialización
o Diseño de la promoción
o Accesibilidad
o Sustentabilidad
o Políticas de calidad
Unidad Nº IV – Negocio Hotelero
Contenidos
o Definición del negocio Hotelero
o Actores del Mercado. Demanda. Oferta. Distribución.
o Demanda: análisis cualitativo.
o Segmentos. Características de cada uno de ellos.
o Oferta: viabilidad. Localización. Competidores
o Canales de Distribución: Directa. Intermediarios.
Unidad Nº V – Enfoque Inmobilirio
Contenidos
o Localización
o Climatología
o Problemas especiales: topografía y características del terreno.
o Requerimientos adecuados de las instalaciones de acuerdo con las prácticas de la industria.
o Accesibilidad: el impacto en el desarrollo y operación del hotel. Problemática:
Unidad Nº VI – El Director Hotelero
Contenidos
o La función del Director
o Importancia de la Planificación
o Delegación y responsabilidad
o El Director como formador de equipos de trabajo
o Dirección por Objetivos
o Tareas Básicas de Dirección y Relación con otras áreas del negocio.
o Producto: Definición del “Producto Hotel”
o Características del mismo.
o Revenue Management: Concepto.
Unidad Nº VII – Competitividad en el turismo, la hotelería y la gastronomía
Contenidos
o Necesidad de lograr competitividad en la industria.
o Ventajas comparativas, competitivas y diferenciales.
o Marcos conceptuales de competitividad.
o Factores clave de competitividad.
o La tecnología como ventaja competitiva.
o Análisis comparativo de Porter
o Analisis y aplicación del diamante de Porter en localidades
